みなさま、こんにちは！
北海道は随分朝晩の気温が下がり、もう秋らしくなってまいりましたが、本州はまだまだ暑そうですね🌞
前にホーリーバジルティーのお料理活用法をお客様から教えて頂いていたのですが、やっと試してみることができました！
今回は・・・「ホーリーバジルティーしゃぶしゃぶ」
ホーリーバジルティーを出し汁にして、他は普段通りです。
これ、すごく美味しかった！！
とても簡単で、しかもお肉がさっぱり食べられます。後半も出汁があまりギトギトしてこないんです。
あくまで個人の感想ではありますが、お肉がホーリーバジルティーのおかげですごくサッパリするので、つけダレはポン酢の方が合いました。
私は濃い味好きで普段は絶対ゴマダレ派。でも今回はお肉があっさりした分、ゴマダレに付けると逆になんだかタレの濃さやコクが強すぎる感じがして、あっさりポン酢で食べたくなったんですよね…これは不思議でした。
これから寒くなってきたら、温まるホーリーバジルティーでしゃぶしゃぶしてみてはいかがでしょうか？
よろしかったら、ぜひお試しくださいませ。
素敵な活用法を教えてくださったOさん、どうもありがとうございました！！